Prosciutti cotti

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SPALLA COTTA TOAST S/V

Spalla di suino privata di ossa e tendini, siringata e massaggiata in zangola viene pressata negli stampi, cotta e confezionata sottovuoto.

3 Kg
6 pz./cartone
SPALLA COTTA C/C S/V

Spalla di suino privata di ossa e tendini; dopo una fase di siringatura e massaggio in zangola la spalla viene pressata negli stampi, successivamente cotta e confezionata sottovuoto.

6 Kg
2 pz./cartone
PROSCIUTTO COTTO PREZIOSO ALTA QUALITA’

Ottenuto da cosce estere scelte e di alta qualità (solo carne fresca) di suini pesanti. Durante la siringatura, viene utilizzata esclusivamente salina bollita. Non contiene glutine né derivati del latte.

9 Kg
2 pz./cartone
PROSCIUTTO COTTO CUORE ITALIANO

Ottenuto da cosce del Consorzio Parma e marchiato PP sulla cotenna. Pezzatura 9 kg circa. Formato castagna. Vengono utilizzati esclusivamente aromi naturali. Non contiene glutine né derivati del latte.

8.5 / 9 Kg
2 pz./cartone
PROSCIUTTO COTTO LA FATTORIA BRIANZOLA ALTA QUALITA’

Ottenuto da cosce estere scelte e di alta qualità (solo carne fresca) di suini pesanti. Formato castagna. Pezzatura 8/8,50 kg. Non contiene glutine né derivati del latte.

8 / 8.5 Kg
2 pz./cartone
PROSCIUTTO COTTO BELFIORE

Prosciutto magro insaporito con salamoia esclusiva dell’azienda Chiesa e successivamente cotto a vapore. La consistenza è morbida e il gusto è delicato. Non contiene fonti di glutine né lattosio.

9 Kg
2 pz./cartone
ARROSTO DI CULATELLO TRADIZIONALE S/V

Prodotto ottenuto dalla parte nobile della coscia nazionale sezionata e rifilata, completa di cotenna e grasso posteriore al fine di mantenere la morbidezza. Il prodotto viene cotto con il metodo barbotage, poi arrostito al forno con metodo tradizionale e aromatizzato con erbe.

8.5 / 9 Kg
2 pz./cartone
COTTO DELIZIOSO MAGRO E SELEZIONATO

Il Cotto Delizioso è un prosciutto magro che proviene da carni suine selezionate. La consistenza è morbida e il gusto è delicato. Non contiene fonti di glutine, lattosio e polifosfati aggiunti.

9 Kg
2 pz./cartone
PROSCIUTTO COTTO ARGENTO ALTA QUALITÀ S/V

E’ un prosciutto magro proveniente da cosce di suino selezionate. Non contiene derivati del latte né fonti di glutine.

9 Kg
2 pz./cartone
PROSCIUTTO BELCOTTO GUSTOSO E PRELIBATO S/V

Prosciutto magro insaporito con salamoia esclusiva dell’azienda Chiesa e successivamente cotto a vapore. La consistenza è morbida e il gusto è delicato. Non contiene fonti di glutine né lattosio.

9 Kg
2 pz./cartone
BONCOTTO RIDOTTO CONTENUTO DI SALE S/V

Prosciutto magro insaporito con salamoia esclusiva dell’azienda Chiesa e successiva- mente cotto a vapore. La consistenza è morbida e il gusto è delicato. Non contiene fonti di glutine, lattosio e polifosfati aggiunti.

8.5 / 9 Kg
2 pz./cartone
COTTO ALTA QUALITA IL GOLOSO

Prodotto ottenuto da cosce magre di suini selezionati e insaporito seguendo una ricetta esclusiva. Poi, segue una lenta cottura a va- pore. Non contiene derivati del latte né fonti di glutine.

9 Kg
2 pz./cartone

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SPALLA COTTA TOAST S/V

SPALLA COTTA C/C S/V

PROSCIUTTO COTTO PREZIOSO ALTA QUALITA’

PROSCIUTTO COTTO CUORE ITALIANO

PROSCIUTTO COTTO LA FATTORIA BRIANZOLA ALTA QUALITA’

PROSCIUTTO COTTO BELFIORE

ARROSTO DI CULATELLO TRADIZIONALE S/V

COTTO DELIZIOSO MAGRO E SELEZIONATO

PROSCIUTTO COTTO ARGENTO ALTA QUALITÀ S/V

PROSCIUTTO BELCOTTO GUSTOSO E PRELIBATO S/V

BONCOTTO RIDOTTO CONTENUTO DI SALE S/V

COTTO ALTA QUALITA IL GOLOSO